Maio é mês de ...
Morangos
O morango é uma fruta que contém uma grande quantidade de vitamina C, que evita a fragilidade dos ossos, a máformação dos dentes, dá resistência aos tecidos, age contrainfecções, ajuda a cicatrização de ferimentos e evita hemorragias.
O morango possui também vitamina B5 (Niacina) e Ferro.A Niacina tem como função evitar problemas de pele, aparelho digestivo, sistema nervoso e reumatismo; e o mineral Ferro é importante porque faz parte da formação do sangue.
Natural ou em sumo, o morango é recomendado no tratamento do reumatismo e da gota. É ainda eficiente contra infecções do fígado, garganta e vias urinárias.
O morango amassado com mel é um bom remédio para os rins e a sua folha usada em chá, fortalece e alcaliniza o sistema nervoso, além de ser excelente diurético.
Por ser um fruto rasteiro, convém lavar os morangos cuidadosamente para eliminareventuais impurezas. Devem ser limpos em água corrente e se possível deixá-los de molho em água acidificada (limão ou vinagre) durante 15 minutos.
Altamente sensíveis, os morangos não podem ser guardados por muitotempo (no máximo por três dias no frigorífico, sem serem lavados, pois a águafavorece o apodrecimento).
Morangos
O morango é uma fruta que contém uma grande quantidade de vitamina C, que evita a fragilidade dos ossos, a máformação dos dentes, dá resistência aos tecidos, age contrainfecções, ajuda a cicatrização de ferimentos e evita hemorragias.
O morango possui também vitamina B5 (Niacina) e Ferro.A Niacina tem como função evitar problemas de pele, aparelho digestivo, sistema nervoso e reumatismo; e o mineral Ferro é importante porque faz parte da formação do sangue.
Natural ou em sumo, o morango é recomendado no tratamento do reumatismo e da gota. É ainda eficiente contra infecções do fígado, garganta e vias urinárias.
O morango amassado com mel é um bom remédio para os rins e a sua folha usada em chá, fortalece e alcaliniza o sistema nervoso, além de ser excelente diurético.
Por ser um fruto rasteiro, convém lavar os morangos cuidadosamente para eliminareventuais impurezas. Devem ser limpos em água corrente e se possível deixá-los de molho em água acidificada (limão ou vinagre) durante 15 minutos.
Altamente sensíveis, os morangos não podem ser guardados por muitotempo (no máximo por três dias no frigorífico, sem serem lavados, pois a águafavorece o apodrecimento).
Receita do Mês: Tarte de Morangos 
Ingredientes:
Para 8 pessoas:
1 base de massa quebrada
400g de morangos
160g de açúcar
2 ovos
Preparação:
Forre uma tarteira com a massa quebrada e leve aoforno a cozer conforme as instruções da embalagem.
Lave os morangos e escorra-os retirando-lhes todo o excesso de água.
Bata as claras em castelo bem firme e junte o açúcar aos poucos até obter um merengue espesso, ao qual sejuntam os morangos partidos aos bocados.
Quando a massa quebrada estiver quase cozida, retira-se a forma do forno, enche-se com o merengue de morangos e leva-se de novo ao forno até acabar de cozer e o merengue estar ligeiramente tostado.
Se preferir, em vez de massa quebrada pode usar bolacha (250g de bolacha maria moída amassada com 100 g de manteiga derretida).
Forre uma tarteira com a massa quebrada e leve aoforno a cozer conforme as instruções da embalagem.
Lave os morangos e escorra-os retirando-lhes todo o excesso de água.
Bata as claras em castelo bem firme e junte o açúcar aos poucos até obter um merengue espesso, ao qual sejuntam os morangos partidos aos bocados.
Quando a massa quebrada estiver quase cozida, retira-se a forma do forno, enche-se com o merengue de morangos e leva-se de novo ao forno até acabar de cozer e o merengue estar ligeiramente tostado.
Se preferir, em vez de massa quebrada pode usar bolacha (250g de bolacha maria moída amassada com 100 g de manteiga derretida).
Especial do Mês de Maio na AT Home
· Charlotte de morangos - 32,00€
· Paris Brest com morangos - 30,00€
· Tiramisú de morango - 30,00€· Gelado de morango - 28,00€
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